Yrttimunakas

Kokeile munakkaan joukkoon rohkeasti erilaisia tuoreyrttejä ja saat enemmän makua aamun ruokailuhetkiin.

Yrttimunakas
4
1 h
10 kpl
kananmunan valkuaista
5 rkl
kreikkalaista jogurttia
1/2 tl
kurkumaa
2 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria rouhittuna
1 dl
Vihreäkeiju korianteria hienonnettuna
1 dl
Vihreäkeiju lehtipersiljaa
1 dl
Vihreäkeiju tilliä hienonnettuna
2
kevätsipulin vartta
1 rlk
öljyä
Täyte:
50 g
saksanpähkinöitä
1 tl
suolaa
50 g
kuivattuja karpaloita
1 dl
kreikkalaista jogurttia

Vatkaa valkuaiset kevyesti ja sekoita joukkoon jogurtti, kurkuma, suola, pippuri sekä hienonnetut yrtit ja hienonnettu kevätsipuli. Paista munakasmassa öljyssä pannulla miedolla lämmöllä molemmin puolin kypsäksi. Paahda saksanpähkinät pannulla ja mausta suolalla. Rouhi pähkinät kevyesti veitsellä ja ripottele karpaloiden ja kreikkalaisen jogurtin kanssa munakkaan päälle. Koristele munakas tuoreilla yrteillä.


Reseptit arkeen ja juhlaan

Kaikki reseptit