Vihreäkeijun päärynäsalaatti

Päärynäsalaatin herkulliset maut sopivat talven juhlapöytään. Paahdetut mantelit ja sinihomejuusto yhdessä raikkaan päärynän kanssa juhlistavat tämän vihreän salaatin.

Vihreäkeijun päärynäsalaatti
4
30 min
1 kpl
päärynää
1 dl
sinihomejuusto muruina
2 rkl
paahdettuja mantelilastuja
2 kpl
aurinkokuivattuja tomaatteja
1-2 kpl
Vihreäkeijun makea frisee tai jääsalaatti
1/2 tl
juoksevaa hunajaa

Paahda mantelilastuja muutama minuutti kuivalla pannulla. Kuori ja pilko päärynä. Pilko aurinkokuivatut tomaatit pienimmiksi paloiksi. Revi salaatti tarjoiluastiaan ja lisää homejuuston murut, mantelit, aurinkokuivatut tomaatit ja päärynä sekaisin. Lorauta hunajaa joukkoon. Niin hyvää ja yksinkertaista!

Reseptit arkeen ja juhlaan

Kaikki reseptit