Savuporo-perunasalaatti

Savuporo-perunasalaatti on ruokaisa juhlapöydän salaatti.  Tämä ruokaisa salaatti valmistuu nopeasti, kun käytössäsi on jo valmiiksi keitettyjä perunoita.

Savuporo-perunasalaatti
6
15 min
1 kg
keitettyjä perunoita
1 pussi
Vihreäkeiju jääsalaattia
150 g
savupororouhetta
1 ruukku
Vihreäkeiju viinisuolaheinää
2
maustekurkkua
1
omena tai päärynä
1
punasipuli
100 g
(pakaste)herneitä
200 g
miniluumutomaatteja
1 ruukku
Vihreäkeiju persiljaa
1/2 ruukku
Vihreäkeiju oreganoa
mustapippuria ja suolaa myllystä
balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä

Paloittele kuoritut, kypsät perunat sopiviksi suupaloiksi. Laita ne salaattikulhoon ja sekoita joukkoon savupororouhe, jääsalaatti, viinisuolaheinä ja paloiteltua maustekurkkua, omena ja hienonnettua punasipulia. Lisää herneet ja puolitetut miniluumutomaatit. Hienonna persilja ja oregano. Lisää ne muiden ainesten joukkoon. Rouhi joukkoon mustapippuria ja suolaa myllystä. Valuta oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa salaatin päälle.

Kokeile myös näitä