Pizza yrteillä

pizza margherita syntyy yksinkertaisista aineksista. Makua tämä herkku saa Vihreäkeijun yrteistä. Parhaan lopputuloksen saat kohottamalla taikinaa vuorokauden ajan. 

Pizza yrteillä
4
30 min + kohotus
10 g
tuorehiivaa
2 dl
kädenlämpöistä vettä
2 tl
suolaa
4 dl
vehnäjauhoja
2 rkl
oliiviöljyä
Täytteet:
1 dl
tomaattimurskaa
1 tl
suolaa
1 tl
sokeria
½ rkl
Vihreäkeiju basilikaa hienonnettuna
½ rkl
Vihreäkeiju oreganoa hienonnettuna
125 g
buffalomozzarellaa
100 g
kirsikkatomaatteja puolitettuina
1 rkl
oliiviöljyä
10 kpl
Vihreäkeijun basilikan lehtiä

Murenna tuorehiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, vehnäjauhot ja oliiviöljy. Alusta taikinaa noin 10 minuuttia. Anna taikinan kohota vähintään pari tuntia.

Sekoita tomaattimurskaan suola, sokeri ja hienonnetut yrtit. Jaa taikina kahtia ja kauli pyöreiksi levyiksi. Levitä tomaattikastike taikinan päälle, revi buffalomozzarellat ja levitä kirsikkatomaattien kanssa pizzojen päälle. Paista pizzat 250asteisessa uunissa leivinpaperilla pellillä noin 5 minuuttia. Pirskottele pizzojen päälle oliiviöljyä ja viimeistele tuoreella basilikalla. 

Kokeile myös näitä