Uutisia kasvihuoneelta

Joulusalaatit

08.11.2021

Maistuisiko porosalaatti tai punajuuri carpaccion muodossa? Jouluinen salaatti voi olla myös paljon muutakin kuin rosolli. Eikä aina tarvitse edes valita, sillä joulupöytään mahtuvat hyvin raikas vihreä salaatti kuin perinteiset kaveritkin.

MITKÄ YRTIT SOPII JOULUPÖYTÄÄN?

Perinteisiä joulun yrttejä ovat tilli, ruohosipuli, persilja. Myös sitruunamelissa, rosmariini ja monet muut yrtit sopivat vuoden runsaimpaan juhlapöytään. Käyttää yrttejä runsaasti ruokien koristeluun niin saat vihreää väriä

Rosollin päälle persiljaa
Juustojen kaveriksi viinisuolaheinää
Kalan kaveriksi tilliä
Sienisalaattiin koristeeksi ruohosipulia
Kinkun kuorutteeseen rosmariinia
Vihreän salaatin joukkoon
Jälkiruokien koristeluun sitruunamelissaa ja minttua

Valmista näitä raikkaan värikkäitä salaatteja, joissa maistuvat hedelmät, pähkinät ja tuoreet yrtit tai valmista hieman ruokaisempia salaatteja joulun juhlapöytään

Raikas salaatti sitruunamarinoidun punajuuren kera

Lounas / Päivällinen

Päärynä-yrttisalaatti itse tehdyllä vinegretillä

Lounas / Päivällinen

Kolmen juuston salaatti

Lounas / Päivällinen

Juustoinen salaatti ja pestokastike

Lounas / Päivällinen

Savuporo-perunasalaatti

Lounas / Päivällinen

Sieni-perunasalaatti

Lisukkeet

Viikuna-vuohenjuustosalaatti

Salaatit

Omenainen punajuuri-vuohenjuustosalaatti

Lisukkeet

Poro-sienisalaatti

Lisukkeet

Vihreäkeijun päärynäsalaatti

Lisukkeet

Vihreäkeijun talvisalaatti

Lisukkeet

Woodly yrttipakkaus Lidlin muovikisan finaalistina

02.06.2021

Vihreäkeijun sydämessä sykkivät tuoreet teot, jotka syntyvät herkillä tuntosarvilla sekä uutteralla uteliaisuudella ja kekseliäisyydellä. Vastuullisena tuottajana haluamme tehdä konkreettisia tekoja ympäristön puolesta ja yksi tärkeimmistä asioista on pakkausten muuttaminen ympäristöystävällisemmäksi.

Osallistuimme keväällä Lidlin järjestämään pakkaustarinoita-kilpailuun, jossa etsittiin pakkausratkaisua muovin vähentämiseeen ja kierrätettävyyteen.

Vihreäkeijun Woodly yrttipakkaus valittiin 15 finalistin joukkoon. Voittaja ratkeaa 16.6., joten jännitettävää on vielä muutama viikko.

Kotimainen innovaatio Woodly® on täysin puupohjainen muovi, jonka pääraaka-aineena on puuselluloosa. Materiaali vastaa ominaisuuksiltaan tavanomaisia fossiilisia muoveja, mutta se on hiilineutraali ja kierrätettävä.

Suomi elää metsästä tulevaisuudessakin ja puusta voidaan valmistaa tänä päivänä myös läpinäkyviä pakkauksia.

KATSO VIDEOESITTELYMME WOODLY YRTTIPAKKAUKSESTA

 

Viimeisimmät artikkelit

Reseptit arkeen ja juhlaan

Kasvisgratiini pestolla

Lounas / Päivällinen

Viherpuuro

Aamupala

Vihreäkeijun talvisalaatti

Lisukkeet

Yrttikastike

Lisukkeet
Kaikki reseptit