Muffinit timjamilla, inkiväärillä ja sitruunalla

Muffinit ovat helppo ja nopea valmistaa – taikina vain sekoitetaan ja annostellaan vuokiin. Suolaisista ruoista tuttu timjami sopii erinomaisesti maustamaan myös makeita ruokia. Nämä makeat muffinit timjamilla sopii hyvin brunssipöytään. Timjamin lisäksi muffineista maistuu sitruuna, inkivääri sekä mustikka.

45 min
12

Ainekset

12 annosta
1 rkl Vihreäkeiju timjami hienonnettuna
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1,5 dl sokeria
2,5 dl kermaviiliä
½ dl maitoa
1 kananmuna
½ sitruuna
1 tl inkiväärijauhetta
2,5 dl mustikoita

Valmistusohjeet

45 min
  1. Sekoita timjami, vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja sokeri keskenään kulhossa.
  2. Sekoita kermaviili, maito, kananmuna, sitruunan mehu ja raastettu kuori sekä inkiväärijauhe toisessa kulhossa.
  3. Sekoita seos kuivien aineiden kanssa ja lisää mustikat joukkoon varovasti sekoittaen.
  4. Kaada massa muffinivuokiin ja kypsennä muffinit uunissa 175 asteessa noin 30 minuuttia.
Jos tykkäsit klikkaa sydäntä

Katso myös nämä reseptit

Muffinit oreganolla, fetajuustolla ja kurpitsansiemenillä

45 min

Munakasrulla

60 min

Kaurainen mustikkasmoothie

10 min
Reseptit