Tabouleh

Arabimaissa suosittu tabouleh tai tabbule on herkullinen lisäke ruoalle tai salaattipöytään. Bulgurvehnä, runsas määrä persiljaa ja pieneksi pilkottua kurkkua ja tomaattia, maustettuna sitruunalla ja mustapippurilla on mainio tarjottava, joka valmistuu nopeasti.

30 min
8

Ainekset

8 annosta
5 dl vettä
1,5 dl bulguria
3/4 tl suolaa
1 sitruunan mehu
1/2 sipuli
1-2 ruukkua Vihreä Keiju lehtipersiljaa
1/2 ruukku Vihreä Keiju minttua
3 tomaattia
10-15 cm pala kurkkua
1/2 dl oliiviöljyä
mustapippuria myllystä

Valmistusohjeet

30 min

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon bulgur ja suola. Anna kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoitellen, kunnes vesi on imeytynyt. Valuta tarvittaessa. Purista joukkoon sitruunan mehu. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna persilja tai lehtipersilja ja minttu. Viipaloi tomaatit ja kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita ne bulgurin joukkoon ja valuta joukkoon oliiviöljyä. Rouhi joukkoon mustapippuria.

 

Jos tykkäsit klikkaa sydäntä

Katso myös nämä reseptit

Green Goddes -salaatti

15 min

Parsakaali “bowl” kvinoalla, kananmunalla ja pähkinöillä -Venner

30 min

Maalaissalaatti uusilla perunoilla ja sillillä

1,5 h
Reseptit