Yrttimunakas

Tämä yrttimunakas sopii täydellisesti vaikka viikonloppuaamujen rentoon viettoon. Munakkaan raikkaan makuinen täyte saa veden kielelle. Kokeile munakkaan joukkoon rohkeasti erilaisia tuoreyrttejä ja saat enemmän makua aamun ruokailuhetkiin.

10 min
4

Ainekset

4 annosta
10 kpl kananmunan valkuaista
5 rkl kreikkalaista jogurttia
1/2 tl kurkumaa
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria rouhittuna
1 dl Vihreäkeiju korianteria hienonnettuna
1 dl Vihreäkeiju lehtipersiljaa
1 dl Vihreäkeiju tilliä hienonnettuna
2 kevätsipulin vartta
1 rlk öljyä
Täyte:
50 g saksanpähkinöitä
1 tl suolaa
50 g kuivattuja karpaloita
1 dl kreikkalaista jogurttia

Valmistusohjeet

10 min
  1. Vatkaa valkuaiset kevyesti ja sekoita joukkoon jogurtti, kurkuma, suola, pippuri sekä hienonnetut yrtit ja hienonnettu kevätsipuli.
  2. Paista munakasmassa öljyssä pannulla miedolla lämmöllä molemmin puolin kypsäksi.
  3. Paahda saksanpähkinät pannulla ja mausta suolalla. Rouhi pähkinät kevyesti veitsellä ja ripottele karpaloiden ja kreikkalaisen jogurtin kanssa munakkaan päälle. Koristele munakas tuoreilla yrteillä.
youtube-video-thumbnail
Jos tykkäsit klikkaa sydäntä

Katso myös nämä reseptit

Munakasrulla

60 min

Uunimunat

40 min

Uunikananmunat vuohenjuustolla ja herkkusienillä

20 min
Reseptit