Kanawokki

Kanawokki maistuu koko perheelle. Voit käyttää ruokaan erilaisia nuudeleita, kasviksia oman mieltymyksen mukaan ja viimeistellä aterian omalla suosikkiyrtilläsi. Wokkiruokiin sopii erityisesti lehtipersilja ja korianteri.

45 min

4 annosta

1 l vettä

150 g täysjyvänuudeleita

400 g broilerinfileitä

2-3 valkosipulin kynttä

1 punainen chili

1 iso sipuli

2 porkkanaa

100 g Champ herkkusieniä

1 pkt varsiparsakaalia tai 1/2 pieni parsakaali

3 rkl rypsiöljyä

1/2-1 ruukku Vihreä Keiju lehtipersiljaa tai korianteria

45 min

Kiehauta vesi ja ota sivuun.
Lisää täysjyvänuudelit ja anna kypsyä muutama minuutti, valuta.
Paloittele broilerinfileet suikaleiksi tai sopiviksi suupaloiksi.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, halkaise chili ja poista siemenet. Hienonna chili.
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Kuori porkkanat ja leikkaa vinoviipaleiksi. Leikkaa Champ herkkusienet ohuiksi viipaleiksi tai lohkoiksi.
Poista varsiparsakaaleista pieni pala kantaa tai paloittele parsakaali.
Kuumenna öljy wokkipannussa ja paista broilerinfileepalat kauttaaltaan.
Lisää joukkoon hienonnetut valkosipulit, chili ja sipuli. Kääntele hetki.
Lisää pannulle porkkanat, herkkusienet ja varsiparsakaali. Kääntele hetki kovalla lämmöllä.
Sekoita joukkoon valutetut nuudelit ja kuumenna.
Lisää makea chilikastike ja suolapähkinät.
Viimeistele tuoreella Vihreä Keiju lehtipersiljalla tai korianterilla.