Wokki ja wokkireseptit
Paras wokki – ota resepti talteen!
Mietitkö, mitä laittaisit ruoaksi tänään? Haluatko jotain helppoa, herkullista ja täynnä kasviksia? Kun aikaa on vähän mutta nälkä suuri, wokki on vastaus. Yhdessä pannussa kypsyvät rapeat kasvikset, aromaattiset mausteet ja raikkaat yrtit. Vihreän Keijun wokkireseptit ovat täynnä väriä ja vaihtelua: ne yhdistävät kotikeittiöön aasialaisten makujen inspiraation, sesongin parhaat vihannekset ja helppouden, jota arjessa tarvitaan. Kypsennysaika lasketaan minuuteissa, mutta maku jää mieleen pitkäksi aikaa.
Wokki – nopea ja terveellinen tapa valmistaa ruokaa
Wokkaus on täydellinen tapa valmistaa terveellistä ja monipuolista ruokaa nopeasti. Vihreän Keijun wokki-resepteissä kasvikset loistavat pääosassa. Korkeassa lämpötilassa nopeasti kypsyvät vihannekset säilyttävät rapeutensa, mehukkuutensa ja elinvoimaiset värinsä. Lisäksi saat helposti lisättyä mukaan oman suosikkiproteiinisi: tofu, kana, kala tai katkaravut viimeistelevät annoksen ruokaisaksi kokonaisuudeksi. Täyttävä ateria valmistuu hetkessä ja maistuu koko perheelle.
Aasian maut, suomalainen vihreys
Wokkiruoka vie hetkessä matkalle Thaimaahan, Vietnamiin ja Kiinaan, mutta annoksen sydän voi silti sykkiä suomalaiselle pellolle. Tuoreet vihannekset ja yrtit, kuten korianteri, lehtipersilja, ruohosipuli ja minttu, tuovat wokkiresepteihin raikkautta, väriä ja aromia. Lisää ripaus chiliä, inkivääriä tai limeä – ja saat aikaan tasapainoisen, herkullisen kokonaisuuden. Wokki on täydellinen tapa kokeilla uutta ja käyttää vihreitä kekseliäästi.
Wokki-reseptit tarjoavat loputtomasti makuyhdistelmiä
Wokki ei ole koskaan tylsää, kun kokeilet rohkeasti erilaisia raaka-aineita, kastikkeita ja mausteita. Voit yhdistellä lihaa, kanaa, kalaa, tofua, nuudeleita, riisiä ja monipuolisesti kasviksia luodaksesi juuri sinun makusi mukaisen kokonaisuuden. Makean, tulisen, suolaisen ja happaman tasapaino tekee wokki-ruoasta koukuttavan.
Valmista oma wokki – näin onnistut
Onnistuneen wokin salaisuus piilee esivalmisteluissa ja nopeassa kypsennyksessä. Leikkaa kaikki ainekset samankokoisiksi paloiksi ja pidä ne valmiina käden ulottuvilla. Kuumenna wokki erittäin kuumaksi ennen öljyn lisäämistä. Kypsennä ainekset pienissä erissä, jotta wokki ei jäähdy liikaa. Wokki-reseptit kannustavat luovuuteen ja rohkeaan kokeiluun.
Yrtit viimeistelevät wokin – makua, väriä ja raikkautta
Tuoreet yrtit ovat loistava tapa lisätä wokki-resepteihin sekä makua että raikkautta. Korianteri, thaibasilika ja minttu sopivat erityisen hyvin aasialaistyyppisiin wokkeihin. Ripottele yrtit valmiin annoksen pinnalle tai sekoita ne mukaan aivan lopuksi – näin maut säilyvät raikkaina ja annos saa houkuttelevan, vihreän viimeistelyn.
Inspiroidu Vihreän Keijun wokki-resepteistä ja löydä oma suosikkisi, jossa vihreät raaka-aineet ja aasialaiset maut muodostavat täydellisen kokonaisuuden.
