Uutisia kasvihuoneelta

Maistuisiko porosalaatti tai punajuuri carpaccion muodossa? Jouluinen salaatti voi olla myös paljon muutakin kuin rosolli. Eikä aina tarvitse edes valita, sillä joulupöytään mahtuvat hyvin raikas vihreä salaatti kuin perinteiset kaveritkin.

MITKÄ YRTIT SOPII JOULUPÖYTÄÄN?

Perinteisiä joulun yrttejä ovat tilli, ruohosipuli, persilja. Myös sitruunamelissa, rosmariini ja monet muut yrtit sopivat vuoden runsaimpaan juhlapöytään. Käyttää yrttejä runsaasti ruokien koristeluun niin saat vihreää väriä

Persiljaa rosollin päälle
Viinisuolaheinää juustojen kaveriksi
Tilliä kalan kaveriksi
Ruohosipulia sienisalaattiin koristeeksi
Rosmariinia bataattilaatikkoon
Sitruunamelissa ja minttu tuovat raikkautta salaatteihin

Joulun salaateissa maistuvat hedelmät, pähkinät ja tuoreet yrtit.