Uutisia kasvihuoneelta

Maistuisiko porosalaatti tai punajuuri carpaccion muodossa? Jouluinen salaatti voi olla myös paljon muutakin kuin rosolli. Eikä aina tarvitse edes valita, sillä joulupöytään mahtuvat hyvin raikas vihreä salaatti kuin perinteiset kaveritkin.

MITKÄ YRTIT SOPII JOULUPÖYTÄÄN?

Perinteisiä joulun yrttejä ovat tilli, ruohosipuli, persilja. Myös sitruunamelissa, rosmariini ja monet muut yrtit sopivat vuoden runsaimpaan juhlapöytään. Käyttää yrttejä runsaasti ruokien koristeluun niin saat vihreää väriä

Rosollin päälle persiljaa
Juustojen kaveriksi viinisuolaheinää
Kalan kaveriksi tilliä
Sienisalaattiin koristeeksi ruohosipulia
Kinkun kuorutteeseen rosmariinia
Vihreän salaatin joukkoon
Jälkiruokien koristeluun sitruunamelissaa ja minttua

Valmista näitä raikkaan värikkäitä salaatteja, joissa maistuvat hedelmät, pähkinät ja tuoreet yrtit tai valmista hieman ruokaisempia salaatteja joulun juhlapöytään